南瓜磨牙小饼干适合10 个月以上的宝宝
用膳食纤维丰富的南瓜做成磨牙小饼干，咀嚼起来更柔软，并且只用一口平底锅就能完成，简单又营养，非常适合作为宝宝的健康小零食。
食材清单
南瓜泥（去皮）50 克
低筋面粉100 克
核桃油10 克
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 南瓜去皮切小块，上锅蒸熟（约 8 分钟）。
步骤 3
3. 将蒸熟的南瓜压成泥，冷却至不烫手。
步骤 4
4. 取 50 克南瓜泥，倒入 100 克面粉，再倒入 10 克核桃油。
步骤 5
5. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置 30 分钟。PS：这一过程可以让面团有更多的时间得到松弛。
步骤 6
6. 在硅胶垫撒上适量面粉。
步骤 7
7. 将备好的面团擀成薄皮，尽量擀的薄一些，口感会更加酥脆，也比较容易熟。
步骤 8
8. 用模具压出不同的造型，用牙签在上面扎一些孔。PS：扎孔是为了减少受热时面团膨胀变形。
步骤 9
9. 平底锅先不要开火，把制作好的饼干放进去，盖上锅盖，开小火煎 2 分钟。
步骤 10
10. 再翻面盖上锅盖，继续煎 2 分钟。PS：煎熟的饼干中间部分是略微鼓起的。
步骤 11
11. 成品。
小贴士
1. 低筋面粉不要一次性倒入南瓜泥中，每个牌子的面粉吸水性都是不一样的，具体用量需要在揉面过程中做适当调整，粘手时就需要加少许面粉。
2. 还可以用紫薯（紫薯泥比较干，需要加少许水再和面）、菠菜泥等蔬菜水果来做。
3. 晾凉后装入密封罐子里，可以存放 2～3 天。