老醋花生
材料：花生、老醋、白酒、洋葱、青辣椒、生抽、白糖、鸡精、盐
做法：
1、把花生清洗干净，然后用厨房纸吸水并且晾干；
2、锅中放适量食用油，比平时炒菜少一点，油温大概两三成热，放入花生米，不要油温太高放，要么花生外面糊了，小火不停翻炒，炒到花生发出噼噼啪啪的声音，外皮有些变色花生就熟了，然后盛到盘中；
3、洒少许白酒在花生上，花生凉了更酥脆；
4、洋葱切小丁、青辣椒切小丁；放入花生里拌匀；
5、把三勺老陈醋，一勺生抽，一勺白糖，少许鸡精、盐调碗汁备用；然后浇到晾凉的花生里拌匀即可。
东北回锅肉
食材：五花肉，葱，生姜，料酒，蒜，辣椒、花椒，豆瓣酱，红烧酱油，盐，白糖
做法:
1. 取带皮五花肉,丢进冷水锅里,同时放入葱,生姜和料酒煮至沸腾
2. 沫子去掉,捞出放凉,用刀片成那种薄薄的肉片
3. 生姜切片,蒜用刀背拍碎,葱切成段,蒜苗子切成滚刀块
4. 锅内加油,煸香辣椒、花椒及葱姜蒜,闻到香味后倒入肉片煸炒,把肉片炒透明了,边边开始发翘就好了
5. 加入豆瓣酱超出红油上色,加点红烧酱油翻炒,差不多的时候放入青蒜段,加入一点盐,因为豆瓣酱是咸的了,放点料酒进去除腥,加一点白糖尝尝咸淡即可出锅。
养生荠菜包
食材：荠菜，猪肉馅，盐，葱，姜，色拉油，大白菜，青蛤
做法：
1、荠菜择洗干净，快速焯水后捞出挤干、切末。
2，猪肉馅300克加入盐5克、葱姜水15克、色拉油10克搅打上劲，拌入荠菜末150克调匀。
3、大白菜取叶焯水，包入25克肉馅卷成卷儿，依次包好8个，摆入深盘中
4，上蒸箱旺火蒸8分钟至熟。青蛤100克飞水至开口，放入盘中荠菜卷旁边。
3、锅下虾汤450克烧开，调适量盐，起锅倒入盘内，点缀飞过水的虫草花、枸杞，点火即可上桌。